Mono Ispirazioni

Un libro scritto dal Campione italiano della selezione per il Team Italiano per la EUROPE CUP.
La pasticceria, come la cucina, è sicuramente uno dei mestieri più antichi del mondo, per questo non potevamo non proporre un libro che la raccontasse nel dettaglio, ma che si concentrasse, soprattutto, su uno degli argomenti della pasticceria più in voga del momento: le monoporzioni , piccoli scrigni di felicità dalla dolcezza unica. Un libro che ripercorre in breve la storia della pasticceria nel mondo e in Italia, che racconta gli elementi base della pasticceria, che spiega quali sono i termini fondamentali da conoscere in questo campo, e che propone una serie di ricette di 20 monoporzioni dolci e tre salate , che sono più che altro delle mono… ispirazioni!